マイン・シュロスとはドイツ語で「私のお城｣という意味です。広い中庭と全体をドイツの城をイメージした長い城壁で囲み、その奥ある醸造所で造られています。
ドイツ・ベラプラント社製の設備で醸造されるビールは、本場ドイツで１６世紀以来伝統の「ビール純粋令」に従い、麦芽，ホップ，水，酵母のみを用いる製法でご提供しています。
当日は「ヴァイツェン」と「季節のビール」をご提供します。
■ヴァイツェン
小麦麦芽を用いた爽やかな香りとフルーティーな味わいが楽しめるドイツ・バイエルン地方で発展した上面発酵の淡色ビールです。小麦麦芽を５０％以上使用して苦みが弱く、清涼感があります。生きた酵母が多く残されていて栄養価が高く、ドイツでも人気があります。
はままつ地ビール工房 マイン・シュロス
http://www.hamamatsu-soko.co.jp/ms/
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